桑粉末(喜界島桑末)

隆起サンゴ礁から成る喜界島(鹿児島県)で育ったシマグワ(島桑)を粉末化した素材です。シマグワは日本の南西諸島に分布し、比較的葉質が良好で潮風害に強いと言われています。

桑葉には、血糖値上昇抑制効果を有する1-デオキシノジリマイシン(1-DNJ)という成分が含まれており、中でも「喜界島桑末」は本土産の桑葉と比較して1-DNJの含量が多いことがわかっています。

 

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●規格書(PDF)

成分規格

※参考値
[DNJ(1-デオキシノジリマイシン):0.2%]

期待される効果

・血糖値上昇抑制