2025年EBFが関わった2つの機能性食品化事例

EBF事業推進室は2022年の立ち上げ以来、
素材研究やヒト臨床試験、機能性表示食品の届出支援など、
様々な形でお客様の商品開発をサポートしてきました。

その中でも、研究段階から機能性表示食品の上市まで、
長期にわたってお客様と伴走し、今年ようやく実を結んだプロジェクトがあります。

そこで今回は、
お客様の「想い」に寄り添いながら進めてきた2つの事例をご紹介します。

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【 事例① 】差し戻しを乗り越えて
～北海道・雄武町発、韃靼そば乾麺の挑戦～
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消費者に支持され、市場での実績も確かな商品。
だからこそ、その科学的価値を証明し、業界を牽引する機能性表示食品として確立したい——
オホーツク海沿岸の小さな町で家族経営する農業生産法人が挑んだのは、
韃靼そば乾麺としては初となる機能性表示食品化です。

当初、既存論文を活用したSRでの届出は差し戻しに。そこで発想を転換し、
マーケティング分析と文献調査を実施。
その結果から新たなヘルスクレームを見出し、新規関与成分「韃靼そば由来ルチン・ケルセチン」を規格化しました。
ヒト臨床試験で内臓脂肪減少機能を実証した結果、
業界初の機能性表示食品として見事に受理されました。

■ 届出番号：J1404
■ 機能性：BMIが高めの方の内臓脂肪を減らす機能
■ 関与成分：韃靼そば由来ルチン、ケルセチン（ルチン換算として）
■ 商品名：プレミアム韃靼そば乾麺（株式会社神門）

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【 事例② 】島が育む宝に、新たな光を
～奄美・喜界島産ボタンボウフウの新機能発見～
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地域で育てられている良い素材。既に機能性表示食品として市場に展開しているけれど、
その素材のポテンシャルはまだまだ眠ったまま。
新たな機能を見出し、商品の可能性をさらに広げたい——
奄美群島・喜界島の隆起サンゴが作り出すミネラル豊富な土壌で育つボタンボウフウ（長命草）は、すでに食後血糖値上昇抑制で機能性を認められていましたが、
関与成分の研究、定量法の確立、規格化を経て実施したヒト臨床試験で、
新たに「内臓脂肪低減」「腹囲減少」という機能を見出すことができました。
新規関与成分「ボタンボウフウ由来プテリキシン」として、
島の宝が持つ新たな価値を科学的に証明した事例です。

■ 届出番号：K282
■ 機能性：内臓脂肪を減らす機能、腹囲を減らす機能
■ 関与成分：ボタンボウフウ由来プテリキシン
■ 商品名：長命草ナイシスリム（株式会社喜界島薬草農園）

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【 2つの事例から見えてきたこと 】
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この2つのプロジェクトは、スタート地点も道のりも異なりますが、
どちらにも共通していたのは、「良い素材への強い想い」でした。

そして私たちは、その想いに寄り添いながら、
ヘルスクレームの検討から、関与成分の研究・規格化、
ヒト臨床試験の設計・実施・論文化、機能性表示食品の届出サポートまで、
お客様のニーズに合わせた形でご一緒させていただきました。

EBF事業推進室では、原料の研究開発やOEMで培ったBHNならではのノウハウを活かし
お客様それぞれの状況に応じた支援を行っていきたいと考えています。

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【 2025年を振り返って 】
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本年も多くの信頼とご支援をいただき、心より感謝申し上げます。
2025年は、制度改正という大きな転換期の中で、
多くのお客様と共に新たな挑戦に取り組むことができました。
これもひとえに、皆様の「本気で良い商品を作りたい」という想いと、
科学的根拠の必要性をご理解いただいたおかげです。
2026年も引き続き、新しい時代の商品開発のお手伝いができればと思っております。
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【 2026年も、ご相談をお待ちしております 】
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EBF事業推進室では、機能性表示食品化に限らず、
お客様それぞれの状況やご要望に応じて柔軟にご提案させていただいております。
どんなお悩みでも、まずはお気軽にご相談ください。
一緒に最適な道筋を考えさせていただければと思います。

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来年も、どうぞよろしくお願いいたします。