先日、第62回日本栄養・食糧学会近畿支部大会が開催され、盛会裏に終了いたしました。 「栄養・食糧学の研究成果を社会実装するために －具体例から学ぶヒト試験と商品開発」をテーマとした 公開特別講演（シンポジウム）では、EB […]

機能性表示食品の届出者数は、1700社を突破し、 新規参入は依然として活発です。 当メルマガ読者様の中にも 新たに機能性表示食品の開発を検討されている方が いらっしゃるのではないでしょうか？ そこで、本日はEBFが行って […]

2023年11月11日（土）に近畿大学農学部奈良キャンパスで開催される 第62回日本栄養・食糧学会近畿支部大会にて 特別講演をいたします。 そこで今回のメルマガでは、 読者様限定で特別講演の内容を少しだけご紹介いたします […]

新型コロナウイルスが5類になって初の食品開発展は コロナ前にもどったかのような大盛況のうちに幕を閉じました。 年に一度のビックイベント。 足を運ばれた方も多かったのではないでしょうか。 そこで今回は、EBF事業推進室が食 […]

今年も健康食品業界で最も大きな展示会である 食品開発展が近づいてきました。 すでに来場登録はお済みでしょうか？ 今年の食品開発展は、10月4日～6日の3日間、 東京ビックサイトで開催されます。 EBF事業推進室は、今回も […]